tavuk suyu çorbası nasıl yapılır ne demek?

Tavuk suyu çorbası yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

• 1 adet tavuk göğsü (ya da 2 adet tavuk butu)
• 10-12 bardak su
• 1 adet soğan
• 2-3 adet havuç
• 2-3 adet patates
• 1-2 adet kesme şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Arzuya göre limon suyu ve maydanoz

Yapılışı:

1. Tavuk göğsünü (ya da tavuk butlarını) temizleyin ve bir tencereye koyun. Üzerini kaplayacak kadar su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra altını iyice kısıp, tavuk göğsü pişene kadar 20-30 dakika boyunca kısık ateşte pişirin.

2. Pişirme işlemi bittikten sonra tavuk göğsünün suyunu ayrı bir kaba süzün ve tavuk göğsünü küçük küçük doğrayın.

3. Diğer tarafta, soğan, havuç ve patatesleri küçük küçük doğrayın ve tavuk suyu ile birlikte bir tencereye alın. Üzerine kesme şekeri, tuz ve karabiber ekleyip kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika boyunca pişirin.

4. Son olarak tavuk parçalarını da ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatın. Arzuya göre limon suyu ve maydanoz ilave edebilirsiniz.

Tavuk suyu çorbası artık servise hazır! Afiyet olsun!